Präzision beginnt beim Mahlen
Eine gute Mühle entscheidet über Aroma, Crema und Wiederholbarkeit. Wählen Sie Scheibenmahlwerke, stufenlose Einstellungen und leise Motoren für Ihren täglichen Espresso.
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Jeder Klick zählt
Bei Jürg's Zubehör in Zürich finden Sie Mühlen und Barista-Werkzeuge für klare Abläufe an der heimischen Kaffeestation. Die Auswahl richtet sich nach Mahlgut, Dosierung und Platzbedarf. Scheibenmahlwerke liefern ein gleichmässiges Ergebnis. Stufenlose Verstellung hilft beim Nachjustieren, wenn sich Bohnen oder Luftfeuchtigkeit ändern. Einzelportionierer passen zu ruhigen Morgen, ein geräumiger Behälter zum täglichen Service. Dazu kommen Werkzeuge, die jeden Handgriff messbar machen. Präzision beginnt vor dem Siebträger.
Unsere Mühlenempfehlungen
Eureka Mignon Specialità für leises Mahlen, Baratza Sette 270 für Einzelportionen, Mahlkönig X54 für Espresso und Filterkaffee.
Eureka Mignon
55er Mahlscheiben, leiser Motor, stufenlose Einstellung.
Baratza Sette 270
Schnelle Einzelportionierung mit 30 Makro-Stufen.
Mahlkönig X54
Gewerbliche Qualität für Filterkaffee und Espresso.
„Die Einstellung lässt sich sauber wiederholen. Das macht den ersten Espresso am Morgen deutlich entspannter.“Yobi Rudolph
Werkzeuge für die Extraktion
Alles am Platz. Jeder Handgriff bleibt kontrolliert.
Präzise Tamper
Edelstahl, flach oder gewölbt, in passenden Durchmessern.
Milchkännchen
Feine Ausgusstülle für saubere Linien bei Latte Art.
Waagen mit Timer
0,1 Gramm Genauigkeit für reproduzierbare Extraktion.
Werkzeuge, die täglich mitarbeiten
Besuchen oder schreiben
Sie kennen den gewünschten Mahlgrad noch nicht? Beschreiben Sie uns Maschine, Bohnen und Zubereitungsart. Wir helfen bei der Auswahl, ohne den Ablauf unnötig kompliziert zu machen. Jürg's Zubehör sitzt an der Gutstrasse 53 in Zürich und stellt passende Mühlen, Tamper und Waagen zusammen.
- Gutstrasse 53, 8055 Zürich
- +41 77 797 49 68
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